核心观点 - 肉类供应商面临牛肉和猪肉销量下降，但鸡肉销售呈现逆势增长 [1] 肉类销售表现 - 牛肉销量出现下降 [1] - 猪肉销量出现下降 [1] - 鸡肉销量逆势增长，表现与牛肉和猪肉趋势相反 [1]