专项整治背景与问题根源 - 部分学校食堂工作人员利用制度漏洞，在经费管理使用和食材采购供应上存在问题，例如从学生伙食费中列支食堂用品费用、支付违规吃喝费用、利用职务便利收受供应商贿赂、虚增食材数量、套取食堂经费 [1] - 问题根源在于学校食堂内控制度不健全，管理决策权集中而监管监督缺位，为暗箱操作留下空间 [1] 治理体系与责任机制建设 - 构建市区两级专项工作机制，贯通党委政府、行业主管、学校和纪检监察机关力量，形成"全链条"责任体系和"全覆盖"监督格局 [2] - 推动教育部门建立全市中小学深化"校园餐"整治工作框架，形成统一领导、分工协作的责任机制，并组建"小专精"监督专班强化专项督导 [2] - 将食品卫生安全纳入学校年度考核，督促学校严格落实校长负责制和"三同三公开"制度，即食材同质、菜品同价、师生同餐，公开加工过程、公开食谱、公开采购 [2] 案件查处与问题整改 - 对16所市直属学校及相关民办学校食堂财务账目、食材采购检验记录进行全覆盖检查，并对24所区属中小学现场抽查，共摸排发现问题588个，起底"12345"问题件1161个 [3] - 严肃查处违规列支学生伙食费、违规接受供货商宴请和收受钱款、违规采购以及套取、挪用、侵占学生伙食费等问题 [3] - 推动在全市范围内推广食材集中采购、供应集中监管的"双集中"模式，截至目前全市所有中小学已全部实现集中采购 [3] 财务管理规范化 - 实现全市学校食堂伙食费"三统一、三不得"，即伙食费账户统一管理、缴费统一监管、会计统一核算，不得由供餐企业或家委会直接收费，不得使用个人账户，不得跨学期收费 [4] - 学校食堂财务流程更加规范，实行食堂费用专人专账管理，每一笔支出都严格审核 [5] 技术监管与能力提升 - 打造"互联网+明厨亮灶"工程，通过高清摄像头实时监控实现对所有学校后厨集中联网监管，2025年春季学期市本级组织线上巡查359次 [5] - 联动开展校园食品安全专项突击检查行动，紧盯食堂卫生死角、食品留样及大宗食材验菜情况记录 [5] - 面向学校厨师及相关服务人员举办校园食品安全专题培训，并通过"阳光食堂"监管平台推广科学供餐食谱 [5]