核心观点 - 快餐行业面临消费者压力 特别是中低收入群体 但部分品牌展现出韧性 同时劳动力市场出现有利变化 [1][2][4][8][9] 消费者趋势 - 家庭年收入低于45,000美元的消费者已承受18至24个月的压力 并且压力已蔓延至家庭年收入45,000至100,000美元的群体 该群体占Chipotle业务的30% 而收入低于45,000美元的群体仅占10% [2] - 消费者压力对Chipotle业务产生实质性影响主要发生在过去6至9个月 [3] - 休闲餐饮（面向中高收入客户）表现相对较好 表现优于快餐休闲 [6] 公司表现 - 部分快餐品牌同店销售额实现增长：Taco Bell增长约7% 麦当劳增长2%至3% Domino's增长约5% [4] - 餐厅类股今年表现远逊于大盘 标普500指数上涨16% 而大多数全球特许经营商上涨3%至10% 许多公司直营的快速休闲连锁店股价下跌40%至60% [5] - 德州公路屋（Texas Roadhouse）被列为首选 股价约为160美元 尽管存在牛肉通胀担忧 但公司能将成本压力转化为对客户体验的再投资 [10] - 基于2027年营收预测和17%的恢复利润率 德州公路屋的市盈率低于18倍 被认为具有吸引力 [11] 劳动力市场与成本 - 当前是10年来餐厅最宽松的劳动力市场和招聘市场 [8] - 预计餐厅员工的工资增长将放缓 这可能为大型连锁餐厅带来利润率利好 [9] - 员工流动率下降 招聘变得更容易 [9]