核心运营表现 - 2025年第三季度太二品牌同店销售跌幅连续三个季度收窄 在北京 上海等重点城市同店销售额实现同比正增长 [1] - 第三季度太二 怂火锅及九毛九翻台率分别为3.3 2.4及2.5 同店日均销售额同比分别减少9.3% 19.1%及14.8% [3] - 太二和九毛九的同店日均销售额降幅环比第二季度已有所收窄 [3] 战略转型举措 - 公司正全力推进太二品牌"5.0鲜活模式"转型升级 截至公告日期已在中国内地落地106家 [3] - "5.0鲜活模式"餐厅日均堂食营业额同比增幅比常规门店平均水平高出约15个百分点 [3] - 集团预计到2025年底新模型餐厅落地数量将提升至200家以上 [3] 商业模式调整 - "5.0鲜活模式"在菜品结构上从以酸菜鱼为核心拓展为"活鱼 鲜鸡 鲜美牛肉"三大主打品类并配合更丰富热菜选择 [3] - 门店设计从黑白漫画风转为采用大量原木材质营造更温暖氛围 并设置"鲜活"食材展示区及明厨设计 [3] 市场分析与展望 - 交银国际指出第三季度同店销售修复迹象已初步显现 但考虑到恢复节奏偏慢小幅下调公司2025-27年盈利预测 [4] - 公司面临内部转型压力及整个餐饮行业环境变化的挑战 [4]