进博会平台效应 - 自2018年首届进博会以来，伊比利亚火腿连续参展，成为“明星产品”，有效提升了其在中国市场的知名度 [1] - 首届进博会上，西班牙火腿生产商拉恩西纳公司计划销售半年的500公斤火腿在几天内售空，业绩表现超预期 [3] - 进博会被视为巩固中西贸易关系的重要平台，西班牙政府机构积极参与并设立展台，希望进一步促进两国经贸合作 [6] 中国市场拓展与增长 - 中国市场已成为西班牙猪肉出口的重要目的地，占比超过30% [6] - 2024年西班牙出口至中国的火腿及腌制肩部产品总额超过2800万欧元，较5年前增长约60% [4] - 2024年上半年，西班牙火腿对中国出口额同比增长8.4%，增长态势持续 [4] 企业战略与投资 - 西班牙火腿企业积极通过进博会进入中国市场，拉恩西纳公司已在上海建立分公司并在中国电商平台开设店铺 [4] - 阿吉拉火腿公司在中国青岛投资建设了首个伊比利亚火腿加工厂，显示其对中国市场的长期承诺 [4] - 企业计划不仅向中国消费者提供高品质产品，还计划开展文化传播活动，如在中国培训专业火腿切片师 [5] 行业生产与供应链 - 西班牙小镇吉汇罗每年出产西班牙约60%的伊比利亚火腿，拥有火腿企业120余家，被称为“火腿之都” [1][3] - 伊比利亚火腿从腌制到自然风干熟成至少需要3年时间，黑标火腿由每年10月至次年春季期间完全以橡果为食的100%纯种伊比利亚黑猪制成 [2] - 火腿企业的发展解决了吉汇罗当地90%以上人口的就业，并为周边地区提供大量岗位 [3] 产品定位与市场需求 - 中国市场对高质量消费的需求越来越高，更加注重品质、文化内涵等，吉汇罗的火腿企业正朝此方向努力 [5] - 伊比利亚火腿以独特的纹理色泽、甜润柔和的口感及绵长的香气受到全球美食爱好者青睐 [2] - 中国企业希望通过进博会平台，使中国消费者进一步了解伊比利亚火腿及西班牙的传统生活方式和文化 [3]