上海标准化菜市场升级改造进展 - 截至目前上海16个区93家标准化菜市场已完成初步升级改造比原计划超额完成13家 [1] - 计划争取将标准化菜市场升级改造列入明年的市政府为民办实事项目推进建设 [1] 菜市场功能转型与商业模式创新 - 菜市场积极融入"15分钟生活圈"主动植入"菜场+""+菜场"多元服务 [2] - 永昌集市泰山店打造"菜市场+食街+临街市集"一体化综合空间月客流及交易额较升级改造前增幅近130% [3] - 书房市集内场设40个基础食材摊位外场引入肯德基Manner咖啡等30个连锁餐饮品牌开业首月老商户"光头平价海鲜"销售额比改建前增长45%"生态农庄猪肉"复购率飙升至75% [3] 升级后经营业绩与平价策略 - 宁家·黄山市集重新开业后每日供应超过10种平价蔬菜价格低于周边市场均价并提供10元"3菜+饭汤"套餐日均客流量达1200人次日均销售额稳定在15万元左右 [3] - 该市集理发店为55岁以上群体提供10元理发服务面馆凭老年卡可享受8.8折优惠 [3] 菜市场设计升级与品牌合作 - 乌中市集以墨绿色调拱形门廊等独特设计成为网红市集并与PRADA祖玛珑亨氏等品牌合作开展快闪活动引进时尚餐饮"柴米多" [4] - 大沽·静邻市集在立柱墙面等位置布置彩绘漫画摊位张贴俏皮话语海报增强艺术气息 [4] 菜市场成为旅游新地标与国际接待能力 - 上钢集贸市场被纳入邮轮客上海特色旅游线路新增56处中英文标识并增派双语保安 [5] - 乌中市集成为携程"上海入境免费半日游"打卡景点专门聘请会说英语和法语的"海归"担任海外游客导购员 [5]