（央视财经《经济信息联播》）这个假期，江苏泰州15000多家早茶店的生意持续火爆，甚至"一位难求"，不少游客更 是"跨江寻美食"。热气腾腾的蟹黄汤包等精致点心，给游客带来视觉与味觉的双重享受。 一大早，泰州泰兴市的各家早茶店已经有很多食客排队等座位。一家老字号早茶店的负责人告诉记者，这两天的客流 量比平时周末激增了五成以上，其中超过六成是来自常州的游客。原来，刚刚通车不久的常泰长江大桥不仅成为连接 常州与泰兴的交通动脉，更成了一条"美食观光热线"，不少常州市民趁着假期跨江北上，体验"舌尖上的旅行"。 国庆中秋假期以来，泰州各地的早茶店一直座无虚席。泰州市海陵区的千年古运河凤城河边有很多老字号早茶店，许 多食客选择在这里临窗而坐，一边品尝精致点心，一边欣赏水城风光。很快，热气腾腾的"早茶三宝"——蟹黄汤包、 烫干丝、鱼汤面被陆续端上餐桌，食客们沉浸在视觉与味觉的双重享受中。 各家早茶店的经营者们为了迎接假期里如潮的客流，早早备足货源、延长营业时间并增配服务人员。 海陵区某早茶店负责人 李伟：我们今天预估接待量要达到1000多人，早上三点多厨师就起来备货了，虽然确实这两天 很辛苦，但是看到本地食客和外地食客吃着泰 ...