核心观点 - 网红摊贩“鸡排哥”因国庆期间客流激增导致过度疲劳，其核心吸引力“情绪价值”因高强度工作而显著下降，引发对其可持续经营模式的关注 [1][2][3] 经营状况 - 国庆期间开设多摊位并由全家上阵营业，但仍需营业至凌晨以应对客流 [1] - 顾客排队等待时间长达两三个小时，显示出极高的需求 [1] - 在32℃的夜间气温下，“鸡排哥”仅能在车上短暂休息8分钟，工作强度极大 [2] 品牌价值与客户体验 - “鸡排哥”的品牌核心是提供情绪价值，其6元鸡排被消费者标签为包含600元的服务 [1] - 走红源于其自然流露的幽默感和接地气的表达方式，这依赖于充分的休息和良好状态 [1][3] - 当前因疲惫导致“不说话”，使其情绪价值供应跟不上需求，影响了顾客排队体验的意义 [1][2] 行业影响与挑战 - 流量机遇使“鸡排哥”从本地小摊主转变为景德镇文旅推荐官，但流量也带来了“枷锁”和压力 [3] - 过度的追捧和期待导致其失去了经营的自在和从容 [3] - 社交媒体时代的流量属性造成了“供不应求”的局面，这超出了个人能力的可持续范围 [1]