一人食市场规模与增长 - 我国一人户家庭数量已超过1.25亿户 [1] - 2024年一人食市场规模达8000亿元，预计2025年将突破万亿元 [9] - 市场规模复合增长率约为22% [9] 市场需求与消费者行为 - 一人食需求正改变餐饮市场，催生被精心服务、充满仪式感的新消费体验 [1] - 外卖平台上标注一人食标签的商家，其点餐率提升26% [9] - 某快餐店单人餐订单占比达50%，且该占比持续攀升，本月环比上升10% [9] 行业产品与服务创新 - 餐厅推出精选一人套餐，以主食、饮料、例汤的组合提供实惠选择 [3] - 迷你火锅主打一人一锅模式，快餐店则进行分量精确控制 [7] - 商家从菜品分量、用餐环境到服务流程进行全面优化 [7] 典型业态与经营状况 - 拉面店晚餐时分独自用餐的上班族不在少数，店内座无虚席 [3] - 烤肉店设计带隔板的单人座，配备手机支架和呼叫铃以保护隐私 [5] - 该烤肉店单人用餐每周约200人次，晚餐高峰期常排队十几二十桌 [7] - 某快餐店上月总订单量约4000单 [9]