核心事件概述 - 西贝于10月1日在全国范围内对部分菜品进行降价，例如小锅牛腩从79元降至76元（降幅约4%），草原嫩烤羊排从119元降至99元（降幅约16.8%），西贝面筋从39元降至33元（降幅约15.4%）[1] - 此次调价是对9月15日公司发布致歉信并承诺整改的后续行动，公司表示全国门店已在10月1日前完成相关整改调整[1] 事件背景与争议 - 9月10日，罗永浩在社交媒体质疑西贝菜品“几乎全是预制菜，价格昂贵”，引发公众争议[1] - 9月11日，西贝创始人贾国龙公开否认使用预制菜，并表示将起诉罗永浩，罗永浩随后悬赏10万元征集证据[1] - 9月15日，西贝餐饮集团发布致歉信，承认生产工艺与顾客期望存在差异，并承诺进行整改[1] 具体整改措施 - 公司将使用大豆油烹调的菜品全部调整为使用非转基因大豆油[2] - 多项菜品制作流程调整为门店现场操作，包括儿童餐牛肉焖饭的牛肉酱改为门店现炒，儿童餐牛肉饼改为门店现做，烤羊肉串改为门店现切、现串、现烤[2] - 媒体在9月27日实地探访证实，有门店厨房已开始现场制作羊肉串，羊排等菜品也实行现烤、现煮[2]