"出门在外，我常被当成外国人。"孙运梅眨着那双蓝色的眼睛，用地道的东北话说，"但我总会认真地 告诉对方：我是中国的俄罗斯族妇女。"如今，孙运梅通过辛勤经营的民族家庭游，过上了实实在在的 幸福生活。 新华社记者 马金瑞 摄 【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 原标题：用民族美食"烹"出文旅融合新滋味 戈拉尼娅的中文名字叫孙运梅，这位63岁的俄罗斯族妇女凭借着一手地道的民族美食手艺，在恩和做起 了红火的旅游生意。"这是妈妈教我的。"她笑着说，"现在好多慕名而来的游客都馋这一口。" 孙运梅制作的奶酪包保留了俄罗斯族的传统工艺，又在配方上做了本地化创新。她在新鲜发酵的面团中 融入了当地牧场的优质奶酪，让每一口都充满浓郁的奶香。而另一道拿手菜"葛德列克"（肉饼配炸薯 条）更是诱人——将土豆与香煎的洋葱完美融合，再配上呼伦贝尔牛肉煎成的肉饼。 这些融合了俄式工艺与本地风味的传统美食，在她与女儿、侄女共同经营的餐馆和木刻楞民宿中，飘香 四溢。"去年我们接待了超过四千名游客。"她翻看着相册，不无骄傲地说，"最远的客人，从海南特意 赶来，就为体验我们地道的俄罗斯族文化。" 9月26日，在内蒙古呼伦贝尔市额尔古纳市恩和俄罗斯 ...