为保障中小学生饮食安全，额敏县市场监管局从"严格准入、强化检查、压实责任"多举措发力，扎实开 展"小饭桌"专项检查工作，全力守护学生"舌尖上的安全"。 严格准入条件。开展证照专项核查，对属地乡镇（社区）推送已备案的"小饭桌"进行全覆盖复查，对硬 件设施或管理能力不达标的要求限期整改。 强化监督检查。建立辖区"小饭桌"动态管理台账，开展"拉网式"排查，及时掌握"小饭桌"数量、分布及 经营状况，确保底数清、情况明。同时重点围绕从业人员健康证明、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品 留样、环境卫生等关键环节开展监督检查，要求厨房严格执行"一全四净两规范"要求，规范"小饭桌"经 营行为。 压实主体责任。与"小饭桌"经营者签订《"小饭桌"食品安全承诺书》，督促建立健全各项管理制度，落 实"小饭桌"食品安全主体责任。 截至目前，执法人员检查"小饭桌"32家，限期整改4家。下一步，市场监管部门将继续强化"小饭桌"整 治行动，加强部门联动，全面落实监管责任，切实消除安全隐患，为广大学生营造一个安全、放心的校 外就餐环境。（通讯员 额敏县市监局 唐述典） ...