酱酒热VS光瓶酒热，是轮回还是重构？ 2025年的白酒市场里，"光瓶酒"毫无悬念地成了当之无愧的核心主题。众多名酒品牌以及区域内的领军酒企纷纷投身其中，让这一细分赛道变得前所未有 的拥挤且热闹非凡。 随着这股热潮汹涌袭来，一个关乎行业走向的深刻问题也随之浮现：当下的这轮"光瓶酒热"，是否会像曾经的"酱酒热"一样，最终沦为一场泡沫？ 在这看似相似的热度背后，若想洞悉未来走向，就必须深入探究这两股"热潮"背后截然不同的产业根基以及消费趋势。 盛极而衰，酱酒为何潮起又潮落？ 若想梳理清楚"酱酒热"的兴衰脉络，需从时间与市场这两个维度展开系统性的分析。 从时间维度而言，2016-2021年，构成了酱酒品类由升温走向沸腾的完整发展周期。 2021-2025年，酱酒迎来了退热阶段。茅台的批发价从3700元一路降至1800元，降幅高达50%。习酒、郎酒、珍酒、国台、金沙、钓鱼台等酱酒品牌不仅 批发价大幅下滑，销售额也随之下降。 2024-2025年，资本与经销商开始陆续退出酱酒领域，酱酒产能也出现了"规划但不建设""建设却不生产"的现象。有行业人士表示，按照目前的正常销售 情况，渠道上酱酒产品的库存估计需要2年时间才能消化 ...