每经记者｜范芊芊 每经编辑｜董兴生 ｜ 2025年9月30日 星期二 ｜ NO.3 餐饮服务连锁企业食品安全新规出台 近日，市场监管总局出台《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并于9月28日正 式公布。市场监管总局食品安全总监孙会川介绍，《规定》首次明确了餐饮服务连锁经营、企业总部、 分支机构等的定义，从过去单纯的"看数量"到目前的"看模式"，着重解决过去认定标准不统一导致 的"监管对象不明确"的问题。 点评：市场监管总局出台餐饮连锁企业食品安全新规，首次明确定义并强化总部管理责任，标志着行业 监管从规模扩张向质量管控的模式转变。对资本市场而言，合规能力强的连锁企业有望获得估值溢价， 而管理粗放的中小品牌面临经营压力。 NO.4 参半创始人尹阔：将推出个护品牌 NO.1 名创优品潮玩业务TOP TOY递表港交所 近日，名创优品旗下潮玩品牌TOP TOY在港交所递交招股书。招股书显示，TOP TOY自2020年12月开 设首家门店以来，已建立潮玩全产业链一体化平台，产品矩阵涵盖手办、3D拼装模型及搪胶毛绒等。 财务数据显示，2022年至2024年，TOP TOY分别实现收入6.79亿元、14. ...