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春雪食品集团总裁郑钧谈品质建设与战略转型

财务业绩 - 2024年上半年实现归母净利润1427.65万元 继去年扭亏为盈后持续盈利 [1] - 2024年全年产品出口量达2.32万吨 同比增长23% 实现出口创汇9225万美元 同比增长18% [1] - 欧洲市场出口量同比增长101% 实现翻倍增长 [1] 国内市场表现 - 旗下"上鲜"品牌在京东平台粉丝数超2200万人 会员数超1777万人 [1] - 年GMV突破2亿元 累计七年位居京东生鲜鸡肉类销量TOP1 [1] 品质管理与认证 - 公司执行中国 日本 欧盟等全球食品标准中更严格的要求 实现同线同标同质 [2] - 投入3000多万元建成国家级标准检测中心 通过CNAS实验室认证(ISO/IEC 17025) [4] - 实施5级18道共500多项检测 实现从农场到餐桌全程可追溯 [4] - 通过欧盟BRC认证 GAP认证 SEDEX HACCP等50余项国际国内权威认证 [4] - 20年间累计接受全球客户上千次验厂 [4] 产品研发与创新 - 2025年一季度研发投入同比增长64% 在莱阳 青岛 上海设立研发中心 [6] - 开发低脂 高蛋白 清洁标签产品 如生煎鸡胸肉条通过传统工艺与现代设备结合不依赖添加剂改善口感 [6] 数智化转型 - 构建数智化管理平台覆盖研发 生产 供应链 渠道等环节 [6] - 通过AI分析社交舆情与消费反馈快速捕捉趋势缩短研发周期 [6] - 运用计算机视觉实现自动化精准切割提升生产效率 [6] - 为营销团队打造全链路数字化经营中枢集成AI业务助手提升终端转化率 [6] 战略方向 - 从以出口为主的鸡肉企业向以鸡肉为核心产品的大食品解决方案提供商转型 [7] - 战略调整涵盖完善健康产品矩阵 建立市场导向快速研发机制 推进全链数智化升级 加速品牌出海 构建专业化人才体系五大方面 [7]