新疆新青年丨寻找塞外“疆”南咖啡师
新华网·2025-09-28 01:59
9月18日,乌鲁木齐市"一个咖啡店"老板耐菲丝·地力夏提在为顾客点单。新华社记者 贺小童 摄 这个姑娘叫耐菲丝·地力夏提,今年28岁。两年前,她在乌鲁木齐市南部开了一家咖啡店。如今,"一个咖啡店"的社交平台笔记累计已超千篇,浏 览量破百万,连她亲手制作的小蛋糕也成为爆品——有时中午就售空了。 "一开始觉得在新疆经营咖啡店并不容易。"耐菲丝说,自己曾经在上海学习咖啡和烘焙,一直在寻找属于自己创业的"塞外江南","没想到回到家 乡遇到了不错的发展机遇,也收获了来自天南地北的朋友"。 耐菲丝的梦想在2023年秋季成为现实。她把咖啡店开在社区旁边,将新疆特色文化与现代咖啡文化融合,菜单里除了常见的美式、拿铁,还加入 了以特产杏子、老汉瓜、葡萄等为灵感的创意饮品。 新华社乌鲁木齐9月27日电题:寻找塞外"疆"南咖啡师 新华社记者贺小童、贾钊、王泽宇 九月的乌鲁木齐,空气中已有几分凉意。位于乌鲁木齐市区南部大湾区的"一个咖啡店"门口阳光正好,坐在户外深棕色的木椅上刚好能看到渐渐 变黄的树叶。 如果在乌鲁木齐各大网络餐饮推荐平台搜索"咖啡店",很难忽略"一个咖啡店"年轻女店长的身影——她留着干练的短发,微笑在咖啡机的蒸汽里 ...