事件概述 - 多地蜜雪冰城柠檬水断货话题登上热搜 因进口柠檬延迟到港及川渝新柠檬未大批量上市导致局部供应短暂紧张[2] - 上海部分蜜雪冰城门店的冰鲜柠檬水已逐渐回归正常供应[2] - 蜜雪冰城于9月25日开始大规模购买四川安岳柠檬 预计缓解后续供应压力 但采购价格较往年有所上涨[2] 柠檬供应与价格分析 - 四川省安岳县是国内最大柠檬产区 种植面积约48万亩 常年产量60万吨 约占全国柠檬产量的70%[7] - 2024年安岳遭遇高温干旱 2025年春季受倒春寒影响 春花果减少约40%-50% 预计今年柠檬产量下滑20%[8] - 全球主要柠檬产地同步减产 欧洲西班牙意大利遭遇历史最高温47度 土耳其柠檬花期遭零下霜冻并于2025年4月8日起暂停出口[8] - 2025年全球柠檬预计减产6% 供应链紧张加剧 土耳其暂停出口使更多订单转向中国 国内柠檬出口明显增加[9] - 2024年安岳柠檬全年出口额1.78亿元 同比增长102.5% 2025年1月至7月自营出口额1.07亿元 同比增长14% 4月单月出口量相当于去年旺季2.5倍[9] - 2025年9月全国柠檬平均批发价14.91元/公斤 较去年9月7.87元/公斤高出近一倍 安岳柠檬田间价格8-10元/公斤 高于往年正常价4-6元/公斤[9] 对蜜雪冰城的影响 - 冰鲜柠檬水为蜜雪冰城镇店之宝 2024年1-9月出杯量11亿杯 按4元/杯售价计算 单款产品年销售额超40亿元[10] - 2023年中国每十杯现制柠檬水中有超过八杯来自蜜雪冰城[10] - 公司核心竞争力为成本控制 供应链涵盖上下游 2025年前三季度通过安岳合作种植基地供给柠檬约4.4万吨[10] - 2022年公司柠檬采购成本较同行业平均水平低20%以上[10] - 柠檬价格上行或损害公司利润 若按当前市价采购且无法转嫁成本 柠檬水可能面临亏损[11] - 因高性价比定位 公司很难将成本转嫁给消费者 未来或需在保量与保利间抉择[11] 行业应对策略 - 后端部分柠檬相关产业受波及在所难免 柠檬茶等产品价格可能受到影响[11] - 消费端柠檬饮品可能通过改变产品策略对冲风险 已有中小饮品店下架柠檬相关产品[11] - 部分茶饮品牌考虑在新鲜柠檬水中加入浓缩柠檬汁来应对柠檬减产危机[11] - 供应链稳定成为品牌可持续发展生命线 完善供应链是茶饮品牌需持续思考的问题[11]