中国威士忌,何以千岛湖
杭州日报·2025-09-24 02:02
千岛湖威士忌国际嘉年华。 环湖翠峦叠嶂间,6座威士忌酒厂轮廓隐现,一股"金色浪潮"正澎湃涌动——除本土企业千岛湖威 谷酒庄这一技改项目外,淳安自2022年以来先后引进5个威士忌项目,总投资约42亿元,预计全面达产 后年产能超2万吨。 威士忌被誉为"时间的艺术",按国标需在橡木桶中陈酿至少3年。"酒体窖藏6年以上才趋于稳定, 风味也更富层次。"周雪松表示,这段等待如同"黑夜中的坚守"。因此,不少酒厂在打磨工艺的同时, 积极探索商业模式创新。隐象规划打造86亩工旅艺综合体,游客可参观酿造全流程、品鉴原酒,并体验 主题餐饮与住宿;淳岸酒业也将生产线设计为观光动线,增强互动体验。 这一创新得益于淳安推行的"工业+商服"混合用地模式。该政策突破传统工业用地功能限制,允许 在同一地块兼容生产与文旅业态,为企业节省约30%用地成本,助力实现"从蒸馏器到餐桌"的一站式体 验。 "天下第一秀水"千岛湖。 刚刚过去的周末,千岛湖畔酒香四溢、人声鼎沸。为期三日的第二届千岛湖威士忌国际嘉年华圆满 落幕,来自国内外的30余个威士忌品牌携上百款酒品与爱好者共飨。 千岛湖,这片以"天下第一秀水"闻名的生态高地,正悄然蜕变为中国威士忌版图上 ...