新闻发布会核心内容 - 教育部在中央纪委国家监委领导下开展中小学校园餐专项整治，制定全面食品安全指引，规范食材采购、验收、加工、售卖等关键环节，并组织从业人员全覆盖培训 [1] - 教育部改善食堂硬件条件，更新保温、冷冻等设备，推动中小学普遍成立膳食监督家长委员会，并严肃查处一批校园食品安全事件 [1] - 教育部副部长王嘉毅针对近期校园餐问题表示将持续压实各方责任，坚决守护学生舌尖安全 [1] 校园食品安全监管措施 - 地方层面落实校长陪餐制，将管理者监督嵌入学生日常用餐场景，同时搭建家校协同监督平台，成立校园膳食监督家长委员会 [1] - 地方通过有奖举报机制激发社会监督热情，全方位提升校园餐安全监管效能 [1] - 市场监管总局于今年7月发布《校园配餐服务企业管理指南》，为校园配餐服务企业提供覆盖食谱管理、加工制作、配送、服务评价等全链条的标准化指导 [2]