公司战略调整 - 公司调整食品战略以吸引健康意识强烈的消费者，扩大蛋白质和无麸质产品选项，并强调手工制作的高端产品 [1] - 公司计划重新构想所有烘焙食品，使其更加精工细作，以匹配其咖啡的工艺水准 [2] - 首席执行官指出许多顾客已自带蛋白粉或蛋白饮料到店，凸显了市场对高蛋白饮品的需求 [3] 新产品发布 - 公司将于今年晚些时候推出一款含有15至18克蛋白质的蛋白冷泡，以迎合市场对高蛋白饮料日益增长的兴趣 [2] - 公司同时正在增加无麸质产品供应，以切入预计从2024年的74亿美元增长至2032年的154亿美元的市场 [3] 行业成本压力 - 美国零售咖啡价格在8月同比上涨近21%，创下自1997年10月以来的最大年度涨幅 [4] - 咖啡价格月度环比飙升4%，为14年来最高水平 [5] - 全球咖啡价格在2月曾接近50年高位，阿拉比卡咖啡“C价格”首次超过每磅4美元 [5] 成本上涨原因 - 价格飙升归因于不稳定的天气条件，导致巴西和越南等主要咖啡生产国作物减产 [5] - 巴西遭遇严重干旱破坏收成，越南因干旱和暴雨导致2024年咖啡产量下降20% [6] - 特朗普时期的关税政策带来价格压力，对生咖啡豆征收10%关税，对从巴西进口征收50%关税 [6]