公司核心事件 - 董事长赵晗因病于2025年9月18日逝世，享年40周岁 [2] 公司创始人及背景 - 赵晗于1985年出生，毕业于中国人民大学国学院，2009年与合伙人共同创立云海肴 [4] - 品牌曾获“兴滇人才奖”等荣誉 [4] 公司发展历程与业务规模 - 首店位于北京后海，初期日亏损高达五六千元，次年于中关村开设第二家店并实现首月盈利 [6] - 获得红杉资本和聚霖资本投资，进入爆发式扩张阶段 [6] - 业务已布局3个国家、29座城市，门店数量超过200家，年营收突破10亿元 [6] - 2015年推出快餐品牌“刀小蛮半只鸡过桥米线” [7] - “刀小蛮”品牌关联公司由云南云海肴餐饮管理有限公司全资控股 [9] 公司治理结构变动 - 赵晗已于2024年12月27日卸任云南云海肴餐饮管理有限公司董事长职务 [10] - 目前赵晗名下关联40余家企业，其中21家为存续状态，担任执行董事、总经理等职务 [11] - 业务版图涉及餐饮、投资、企业管理等多个领域 [11]