事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司于9月15日供应给上海部分学校的虾仁炒蛋被指存在问题 虾仁被反映有细沙 导致该菜品被紧急停止供应[1][3] - 上海教育委员会会同市场监督管理部门已第一时间赴现场调查 并将相关菜品留样及原料送至上海市质量监督检验技术研究院有限公司和上海中维检测技术有限公司进行检验 预计一周内出具检验结果[1] - 闵行区市场监督管理局也已关注到此事并积极开展调查[3] 公司回应与措施 - 上海绿捷实业发展有限公司表示 有学校反映虾仁里有细沙 但并非所有批次都存在该问题 并称不存在别的食品安全问题 因为公司已对菜品进行留样[3] - 该公司承诺将加强食品安全监管并进行深刻反思[3] 行业监管与改进方向 - 上海教育委员会表示将广泛听取学生和家长意见 严格遵守校园食品安全规定 进一步落实学校负责人陪餐制[1] - 将发挥膳食监督家长委员会作用 增加菜品选择 以提高供餐质量[1] - 将协同相关部门加大对学校供餐企业的监管力度[1]