公司近期动态与市场反应 - 绿茶餐厅已撤下深圳南山区门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语，工作人员称不清楚具体撤下时间 [1] - 绿茶餐厅外卖一次性餐具上原本印有的“无预制菜”字样已被涂黑 [1][2] - 有网友发现喜家德门店宣传海报上“拒绝预制”的标语被涂抹遮盖 [2] 公司供应链与运营模式 - 绿茶集团与205家第三方食材加工公司合作，将食材大部分制备过程外包，避免了自建中央厨房的大量前期投资 [4] - 该供应链模式使公司能够以相对较低的成本加速在中国内地的餐厅网络扩张，并在烹煮前只需在餐厅进行简单操作 [4] - 该模式旨在保持餐厅味道及品质的一致性，并提高运营效率 [4] 公司财务表现与扩张 - 绿茶集团预计2024年上半年经调整净利润约为2.47-2.54亿元人民币，预估增幅近40% [8] - 增长主要得益于全国门店网络的持续拓展，截至2025年8月，公司已在全中国21个省份、4个直辖市、2个自治区及香港地区布局超500家门店，覆盖100余个城市 [8] 监管与合规关注 - 证监会曾对绿茶餐厅的食品安全以及预制菜占比情况进行问询，要求公司说明食品供应链具体模式和预制菜占比，并明示是否符合预制菜食品安全监管 [6] 过往争议事件 - 2024年3月，有媒体曝光杭州绿茶餐厅后厨售卖的“佛跳墙”是预制菜且未在菜单中标注，该事件引发了消费者对预制菜新鲜度和品质的担忧 [7]