从安徽到金陵:看栖巢如何以“休闲餐饮+”赢得南京市场
扬子晚报网·2025-09-17 08:32
公司战略与扩张 - 公司正式宣布进驻南京,标志着其全国化战略迈出关键一步,是布局长三角的重要举措 [1] - 公司计划在南京加速开店进程,已在核心区域开设6家门店,另有4家正在筹备,预计至年底总门店数将达15家 [6] - 公司未来将以南京为新起点,全面加速“百城万店”战略推进,目标是扎根南京并辐射长三角 [8] 商业模式与业态 - 公司打破传统餐饮单一经营边界,构建集中西美食、咖啡茶饮、商务社交与轻办公于一体的复合业态,实现“一空间多场景” [2] - 公司历经三阶段迭代升级,从1.0“带餐咖啡馆”、2.0“咖啡馆+棋牌馆”发展到3.0“新餐饮+新零售” [1] - 在南京市场,公司将重点推出“会员专属权益”并创新推出“午休套餐饭”服务,以满足上班族需求 [6] 运营与供应链体系 - 公司凭借成熟的四大支持中心构建高效标准化管理体系,支撑快速复制扩张并能灵活响应本地餐饮偏好 [3] - 供应链运营中心通过集中采购、统一品控及标准化配送,确保产品品质的稳定性与安全性,实现“选材全球性,风味本地化” [3] 品牌历史与荣誉 - 公司品牌创立于2006年10月1日,至今已稳步发展十九年 [1][4] - 公司屡获业内权威认可,包括“合肥市知名商标”、“安徽省著名商标”、“中国服务十佳品牌”以及2024年的“美团新锐餐饮品牌奖”等 [4] 数字化与会员体系 - 公司依托沉淀多年的数百万会员体系,通过数字化运营系统分析消费偏好,为产品迭代与精准营销提供决策依据 [7] - 在南京市场,数字化系统将用于精准识别消费者口味偏好以指导本地化产品研发,并通过会员画像实现新店精准引流和专属优惠推送 [7]