公司舆情应对 - 公司因预制菜争议发布致歉信并提出9项调整 包括儿童餐现做和换非转基因大豆油等举措[1] - 公司使用"顾客虐我千百遍 我待顾客如初恋"的煽情表述引发负面反响 被网友评为"2025年最差公关"[1] - 公司在舆情应对中未能回应核心关切 每次回应都"精准踩雷" 持续消耗消费者信任[1] 产品定价争议 - 公司创始人声称"价格不贵" 但消费者列举高价产品：21元白面馒头 40-60元儿童餐 26元三个蒸饺 39元炒鸡蛋 46元凉皮 79元小锅牛腩[1][3] - 公司始终未能说明定价的价值支撑点 未解释贵在食材还是工艺[3] - 普通消费者难以认同"不贵"的说法 质疑价格与价值匹配度[3] 预制菜透明度问题 - 争议核心围绕预制菜使用情况和价格合理性两方面[3] - 公司开放后厨参观反而暴露问题：出现两年保质期西蓝花和提前腌制的烤鱼[1] - 行业意见领袖强调"不反对预制菜 但推动预制菜透明化 维护消费者知情权"[3] 行业对比与最佳实践 - 同业公司老乡鸡采用透明化做法 明确标注餐厅现做 半预制和复热预制餐品加工等级[3] - 国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查 即将征求意见[5] - 新标准将统一预制菜身份认定 要求餐厅披露预制菜使用情况[5] 消费者核心诉求 - 消费者要求明确解释两年锁鲜技术原理和人均近百元消费的价值支撑[5] - 食客追求明明白白消费而非情感式讨好 关注知情权和价格合理性[3][5] - 消费者并非反对预制菜本身 而是要求透明化和价值对等[3]