抽检概况 - 黔东南州市场监督管理局抽检九大类食品共计61批次 检出3批次不合格 不合格率为4.9% [2] - 不合格项目涉及柠檬黄 铝的残留量（干样品 以Al计）和二氧化硫残留量 [2] - 监管部门已组织核查处置 采取下架 召回不合格产品等措施控制风险 [2] 不合格产品详情 - 凯里市吴哥豆腐店生产的油炸豆腐检出柠檬黄0.0606g/kg（标准为不得使用）生产日期2025-03-19 [3] - 岑巩县蔡氏油条店生产的油条铝残留量747mg/kg（标准≤100mg/kg）超标6.47倍 生产日期2025-03-28 [3] - 榕江县绿糠米粉加工店生产的湿米粉检出二氧化硫残留量0.107g/kg（标准为不得使用）生产日期2025-05-22 [3] 合格产品分布 - 抽检合格产品58批次 涵盖豆制品 调味品 方便食品 蔬菜制品等类别 [3][4][5] - 涉及省内外生产企业包括贵阳南明老干妈风味食品 道道全重庆粮油 遂平克明面业等知名企业 [4][5] - 本地合格产品包括凯里市吴常龙豆腐加工坊的水豆腐 香干豆腐 镇远县蔡酱坊有限公司的豆腐乳等 [3][4]