公司产品调整 - 西贝官方发布致歉信承认生产工艺与顾客期望存在较大差异未能满足顾客需求与期待 [1] - 公司承诺在2025年10月1日前完成全国门店九项核心产品工艺调整 [1] - 所有使用大豆油烹调的菜品将调整为使用非转基因大豆油 [1] 儿童餐优化 - 儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱由预加工改为门店现炒制作 [1] - 儿童餐牛肉饼由预制调整为门店现场制作 [1] - 儿童餐鳕鱼条改为门店现炸现烤原切大黄鱼 [1] 肉类产品升级 - 烤羊肉串改为门店现切现串现烤的全新制作流程 [1] - 猪排烩酸菜中的猪排半成品改为生排骨门店现炒 [1] - 酥皮肉夹馍卤肉改为生肉门店现卤工艺 [1] 禽类与粥品改进 - 手撕椒麻鸡由预加工改为生鸡门店现煮制作 [1] - 燕麦小米粥中的金瓜泥调整为门店现熬小米粥并加入新鲜金瓜片熬制 [1]