公司致歉与整改声明 - 公司发布致歉信承认生产工艺与顾客期望存在较大差异并表达歉意 [1] - 公司强调始终坚守严格食品安全底线并遵守国家法律法规 [2][17] - 全体人员已就顾客关心问题开展逐一改善行动 [3][17] 产品加工工艺调整 - 中央厨房前置加工工艺将尽可能调整为门店现场加工 [3][17] - 全国门店将于2025年10月1日前完成九项具体工艺调整 [4][17] - 调整涉及食用油升级为非转基因大豆油 [4][17] - 儿童餐系列产品（牛肉焖饭酱/牛肉饼/鳕鱼条）全面改为门店现制 [5][6][7][17] - 核心菜品（烤羊肉串/猪排烩酸菜/肉夹馍卤肉/椒麻鸡/小米粥）实施门店现做方案 [8][9][10][11][12][18] 供应链与保质期优化 - 正与上游供应商沟通缩短产品保质期 [12][18] - 调整需兼顾食品安全与库存周转效率 [12][18] 企业战略转型 - 创始人承诺以顾客需求为导向开展经营 [14][18] - 宣布将全面透明化运营并向胖东来学习 [15][18] - 邀请顾客持续监督改善措施并承诺公布进展 [15][18]