公司道歉与整改声明 - 公司因生产工艺与顾客期望存在较大差异而公开致歉 承认未满足顾客需求与期待 [1] - 公司对顾客提出的关心 疑问与批评表示重视 并承诺积极改善相关问题 [1] - 公司全体人员已就顾客关心的问题启动逐一整改措施 [1] 产品加工工艺调整 - 公司计划将中央厨房前置加工工艺调整为门店现场加工 以提升顾客体验 [3][5] - 全国门店需在2025年10月1日前完成九项具体加工方式调整 [3][5] - 调整涉及食用油更换 儿童餐多款产品现制 以及肉类产品现场加工等关键品类 [3][5] 具体产品调整措施 - 所有使用大豆油烹调的菜品将改用非转基因大豆油 [3][5] - 儿童餐牛肉酱 牛肉饼改为门店现炒现做 鳕鱼条改为现炸现烤原切大黄鱼 [3][5] - 烤羊肉串改为门店现切现串现烤 猪排烩酸菜改用生排骨现炒 [3][5] - 酥皮肉夹馍卤肉改为生肉现卤 手撕椒麻鸡改为生鸡现煮 [3][5] - 燕麦小米粥中的金瓜泥改为门店现熬粥并加入新鲜金瓜片 [3][5] 供应链与保质期优化 - 公司正与上游供应商沟通 在保证食品安全和库存周转前提下尽量缩短产品保质期 [3]