核心战略调整 - 为提升顾客体验 公司将中央厨房前置加工工艺全面转移至门店现场加工 预计2025年10月1日前完成全国门店调整 [1] - 所有使用大豆油烹调的菜品将改用非转基因大豆油 [1] 产品加工方式升级 - 儿童餐牛肉焖饭牛肉酱由预加工改为门店现炒 [3] - 儿童餐牛肉饼由预加工改为门店现场制作 [3] - 儿童餐鳕鱼条改为门店直接切割大黄鱼并现场炸烤 [3] - 烤羊肉串实行门店全流程现场处理：现切、现串、现烤 [3] - 猪排烩酸菜中的半成品猪排改为生排骨门店现炒 [3] - 酥皮肉夹馍卤肉改为生肉门店现场卤制 [3] - 手撕椒麻鸡改为生鸡门店现场烹煮 [3] - 燕麦小米粥中的预制金瓜泥改为新鲜金瓜片加入现熬粥品 [3] 供应链与保质期管理 - 针对顾客关注的保质期问题 正与供应商协商缩短保质期 同时平衡食品安全与库存周转需求 [2]