西贝发致歉信 10月1日前门店将进行九大调整
凤凰网·2025-09-15 05:40
公司声明与调整 - 公司发布致歉信承认生产工艺与顾客期望存在较大差异并表达歉意 [1] - 公司承诺在2025年10月1日前完成全国门店的工艺调整 [2] 产品工艺改进 - 所有使用大豆油烹调的菜品将调整为非转基因大豆油 [4] - 儿童餐牛肉酱由预制品改为门店现炒 [4] - 儿童餐牛肉饼由预制品改为门店现做 [4] - 儿童餐鳕鱼条改为门店原切大黄鱼现炸现烤 [4] - 烤羊肉串改为门店现切现串现烤 [4] - 猪排烩酸菜中的半成品猪排改为生排骨门店现炒 [4] - 酥皮肉夹馍卤肉改为生肉门店现卤 [4] - 手撕椒麻鸡改为生鸡门店现煮 [4] - 燕麦小米粥中的全瓜泥改为门店现熬粥并加入新鲜金瓜片 [4] 供应链与保质期管理 - 公司正与上游供应商沟通在保证安全与库存周转前提下尽量缩短产品保质期 [3]