事件背景 - 罗永浩9月10日通过社交平台批评西贝几乎全部使用预制菜且价格过高 引发舆论风波 [4] - 西贝9月12日召开1.8万名员工参与的"作战大会" 主题为应对与罗永浩的争议 [1][3] - 西贝9月12日发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》 详细回应预制菜争议并公示菜品制作过程 [4] 公司经营影响 - 北京六里桥旗舰店等位客流大幅减少：当日中午散客等位37桌 较上周六同期的140桌减少73.6% [4] - 西贝创始人贾国龙表示：9月10日及11日门店日营业额各减少100万元 12日预计减少200万至300万元 [4] - 公司拥有近400家门店及约1.8万名员工 2024年海外首店落地洛杉矶开启全球化 [5] 争议焦点 - 罗永浩强调不反对预制菜 但要求推动行业透明化并立法强制餐馆标注使用情况 [4][5] - 西贝创始人贾国龙辩称公司有预制工艺但无预制菜 认为预制包含净菜加工等基础处理环节 [4] - 风波导致部分门店遭遇消费者理论 多名员工遭受网络暴力面临巨大压力 [3] 舆论反应 - 罗永浩9月13日宣布事件告一段落 期待预制菜相关国家法规尽快出台 [3] - 其9月12日直播回应争议：抖音开播10分钟观看人数超10万 微博平台半小时观看量近500万 [5]