公司声明与回应 - 西贝官方发布42页详细回应文件解释预制菜争议 [1] - 公司在声明中公示罗永浩所食用菜品的具体制作过程 [1] - 官方声明发布半小时后被删除且未进一步解释原因 [3] 行业争议与消费者权益 - 罗永浩计划通过三平台直播推动预制菜行业透明化并保障消费者知情权 [3] - 直播内容将涉及多家餐饮企业而非单独针对西贝公司 [3] - 西贝客服声称门店所有菜品均为现场制作并引用2024年3月六部委联合签发的预制菜定义作为依据 [3] 产品制作标准 - 公司明确表示牛大骨采用现煮工艺而非预制加工 [3] - 牛羊肉类产品为现烤制作 [3] - 炒菜类菜品为现场烹饪 [3]