行业活动与趋势 - 成都都市圈举办2025年"农家乐乐万家"厨艺大赛海选活动 由四川省推进成德眉资同城化发展领导小组办公室主办 旨在通过美食促进行业交流并展现农家乐餐饮多元化发展与品质提升的新风貌 [1] - 大赛通过1分钟短视频形式展示菜品 融合田园风光与人文氛围 实现"美食+美景"深度结合 评委从消费场景 厨艺与文化 表现力及市场潜力四大维度进行系统评估 [3] - 参赛农家乐代表成都各区县较高水平 在规模 营收 环境与服务方面表现突出 并充分展现地方特色 大赛有效促进行业在技术 经营和管理等方面的交流 [3] 行业升级与创新 - 农家乐行业从规模 装修到菜品实现全面提档升级 传统大棚菜变身精致餐饮 经营人员素质显著提高 在保持传统生态基础上持续创新 [4] - 行业兼具乡村家常菜的烟火气与酒店级别专业出品能力 包括刀工 摆盘和调味 成为拉动地方消费的重要力量 [4] - 参赛企业深植家族美食传承 既复刻百年老菜谱还原本真风味 也主动探索新口味与新推广方式 使乡土美食跟上新时代消费潮流 [3] 赛事结果与影响 - 30家农家乐团队成功晋级成都分赛区 包括青白江区红瓦房 郫都区铜壶苑 大邑县夜不收荤豆花山庄 都江堰市伊依布舍餐厅 邛崃市天府红谷·耕读桃源 新都区月隐花酒店等优秀代表 [4] - 川菜界七位权威专家参与评审 涵盖环境创意 业态融合 历史传承 菜品特色 视觉呈现 语言表达 文化内涵 商业价值与可持续性等细化指标 [3] - 赛事获得评委超高评价 认为参赛企业令人眼前一亮 兼具乡情温暖与专业水准 被喻为扎根乡土的"美食艺术家" [4]