公司回应 - 西贝创始人贾国龙公开回应称公司菜品100%不是预制菜 强调国家对预制菜有严格定义且公司产品不符合该定义[1] - 贾国龙表示餐饮行业不回避预加工菜品 但区分预制工艺与预制菜成品 称门店完成制作的菜品不属于预制菜范畴[1] - 公司针对罗永浩言论表示将采取法律行动 计划起诉其关于"几乎全都是预制菜"的公开表述[1] 行业争议 - 罗永浩公开质疑西贝使用预制菜 呼吁立法强制餐饮企业披露预制菜使用情况[1] - 中国连锁经营协会报告显示连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上 其中明确包含西贝等品牌[1] - 争议焦点集中于预制菜定义分歧 行业存在预加工工艺与成品预制菜的认知差异[1] 舆论发酵 - 事件始于9月10日罗永浩微博吐槽 次日获得西贝创始人正式回应 并于9月13日引发进一步舆论发酵[1] - 双方通过社交媒体平台多次交锋 引发公众对餐饮行业预制菜使用透明度的广泛讨论[1] - 行业报告数据与企业家声明形成直接矛盾 凸显餐饮行业标准化认知存在显著差异[1]