事件概述 - 连锁餐饮品牌西贝因被公众人物罗永浩吐槽“几乎全都是预制菜，还那么贵”而陷入舆论风波 [1] - 西贝创始人贾国龙对此进行了公开回应，并表示“将要起诉罗永浩” [1] 公司立场与回应 - 西贝创始人贾国龙坚决否认公司产品属于“预制菜”，称“按国家规定，我们没有一道是预制菜，而且100%不是预制菜” [1] - 贾国龙认为罗永浩“说全是预制菜，太恶心了，挺伤我们的” [1] - 公司创始人区分了“预制”与“预制菜”的概念，指出“预制就是提前做，提前加工预加工，但预制菜就是成品了”，并强调“全在门店完成的这不叫预制菜，它是有预制工艺” [1] 行业观点与趋势 - 餐饮行业不回避预加工菜品 [1] - 西贝创始人曾公开表示认可预制菜，坦言“好菜全是预制出来的，只要越高级预制程度越高，预制菜是未来餐饮的大趋势” [1] - 创始人以鱼翅、鲍鱼、红烧肉等高级或复杂菜品为例，说明“都得经过长时间的预制”，否则无法快速出餐 [1] 公众讨论与诉求 - 公众人物罗永浩吐槽西贝后，提出“希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜” [1]