西贝起诉罗永浩事件 - 西贝创始人贾国龙宣布起诉罗永浩 因罗永浩称西贝几乎全是预制菜且价格高 贾国龙称西贝无预制菜并将公开菜单接受监督[1] - 罗永浩回应已准备好应诉 认为此事将推动预制菜消费者知情权及相关立法[5] - 贾国龙强调预制菜国家标准与预制工艺区别 称西贝门店菜品为现场烹饪而非预制成品[5] 餐饮行业经营状况 - 西贝2025年5月营收处于下滑区间 行业整体承压 海底捞上半年营收同比下滑3.7%至207.03亿元 九毛九下滑10.1%至27.53亿元 呷哺呷哺下滑18.9%至19.42亿元[7] - 2025年除西餐(增6%) 面包甜品(增5%) 朝韩菜(增1%)外 多数餐饮品类店效个位数下滑 一线城市餐饮市场收缩 北京1-7月餐饮收入792亿元降3.6% 上海1141.95亿元降2.9%[8][9] - 全国1-7月餐饮收入31984亿元同比增3.8% 但品牌普遍面临营收收缩与闭店压力[9] 企业风险与行业影响 - 负面冲击对餐饮品牌影响显著 钟薛高因"雪糕烧不化"事件最终破产 西贝对商誉损害高度警觉[10] - 预制菜争议反映行业标准化与消费者认知错位 法律程序可能推动行业信息披露规范[5]