事件核心观点 - 西贝创始人贾国龙否认公司使用预制菜 并宣布起诉罗永浩损害商誉[1] 罗永浩质疑西贝菜品呈现预制菜特征[1] 双方争议焦点集中于菜品制作工艺的界定标准[3] 公司声明与行动 - 西贝承诺全国门店公开罗永浩消费菜单供监督[1] 具体包括草原嫩烤羊排(119元) 忽查烤鱼(89元) 小炒草原牛(59元)等15道菜品 账单总额663元[6] - 公司强调门店菜品与预制"功夫菜"存在本质区别[3] 以鱼香肉丝为例说明仅预处理食材不算预制菜 需门店完成烹饪全流程[3] - 西贝披露经营规模：全国近400家门店覆盖62个城市 员工约17000人 2024年服务超2亿人次 儿童餐累计销售超4000万份[7] 行业标准争议 - 贾国龙指出预制菜国家标准与预制工艺存在差异[3] 认为成品加热才算预制菜 食材预处理不属于该范畴[3] - 罗永浩呼吁立法强制餐饮企业公示预制菜使用情况[7] 质疑现做菜品呈现"重新加热味道"[1] 品牌影响与市场定位 - 西贝2025年启动品牌焕新并开启全球化 海外首店落地洛杉矶[7] - 公司获得"中国儿童餐第一品牌"市场地位认证[7]