最高人民法院发布校园食品安全典型案例 - 最高人民法院在2025年全国食品安全宣传周期间遴选发布8个涉校园食品安全典型案例 [1] - 典型案例涵盖刑事、民事、行政三类案件，涉及从校外到校内、从食材供应商到监管主体等不同领域和主体 [1] 餐饮服务单位违法使用亚硝酸盐案例 - 饭店老板侯某在明知禁止使用的情况下，于2021年4月8日向小学供餐的排骨中添加亚硝酸盐，销售金额400余元，导致56名学生中毒住院 [2] - 经检测，涉案排骨汤内亚硝酸盐含量高达1396毫克/千克，远超国家标准规定的最大残留量30毫克/千克至70毫克/千克 [2][3] - 被告人侯某因生产、销售不符合安全标准的食品罪被判处有期徒刑七年，并处罚金 [2] 食材供应商销售伪劣产品案例 - 供应商罗某在2020年至2021年3月期间，以20元/千克采购鸭脯肉卷，冒充肥牛卷以32元/千克至44元/千克的价格销售给大学餐厅等机构 [4] - 罗某销售涉案鸭脯肉卷金额共计12万余元，最终因销售伪劣产品罪被判处有期徒刑七个月，并处罚金十万元 [4] 营养餐专项资金管理人员贪污案例 - 专项资金管理人员施某在2020年3月至2021年7月期间，以鸡翅根代替鸡腿供应，通过虚开发票报账获取专项资金54.7万余元 [5] - 扣除实际货款19.2万余元和自行采购花费5.1万余元，施某非法占有剩余资金30.3万余元 [5] - 被告人施某因贪污罪被判处有期徒刑三年，并处罚金二十万元 [5]