新产品策略 - 公司推出法式洋葱系列菜单 包括法式洋葱汤汉堡 啤酒面糊洋葱圈和帕尔马干酪蒜香薯条 于9月9日通过应用程序首发 9月12日全渠道推广[1] - 新产品延续高端定位策略 法式洋葱汤汉堡定价10.99美元 与迪拜巧克力开心果奶昔10美元定价策略一致 后者创公司奶昔价格历史记录且几乎全面售罄[2] - 公司将高端限时产品作为核心策略 通过让食客自主选择高价产品而非直接提高核心菜单价格 实现"精品餐饮民主化" 宣称提供当地汉堡店需25美元的产品[3] 财务表现 - 第二季度营收达3.565亿美元 同比增长12.6% 超越华尔街预期 但同店销售额仅增长1.8% 低于预期水平[4] - 尽管纽约等主要都市区出现疲软 但德克萨斯和佛罗里达等市场增长抵消弱势 整体业务保持强劲[4] 行业定位与成本管理 - 公司区别于行业整体趋势 在快速休闲餐厅面临销售放缓背景下保持独特市场定位 但仍持续关注宏观经济和消费者状况[5] - 通过生产效率提升抵消牛肉成本上涨压力 在通胀周期中实现有效成本管理 预计周期缓解后将达到公司历史最高运营利润率[5][6] 产品开发规划 - 公司已规划未来18个月菜单创意 持续提供独特性烹饪体验 强化"物超所值"的市场价值主张[3]