在河南，逛个超市就能幸福感爆棚，绝非虚言。 作为人口大省、农业大省、经济大省，河南的零售图景从来不只有胖东来的一枝独秀，不论从时间的维度还 是区域的广度来看，从郑州丹尼斯、信阳西亚、洛阳大张、南阳万德隆等老牌选手，到郑州华豫佰佳、开封 鲜风生活等后起之秀，河南商超领域可谓群象起舞。 河南人为啥这么会开超市？其发展的底层逻辑是什么？当全国零售行业普遍步入深度调整期，河南选手又该 如何应对？采访中记者了解到，以人为核心的经营理念、超强的学习能力、稳定的供应链、与时俱进的创新 能力以及河南消费市场的巨大潜力，是河南本土商超穿越经济周期的共性密码。 图① 华豫佰佳阳光城店内，新鲜的水果堆成"小山"。 深圳地铁上，打出"学习胖东来"宣传语 9月的一天，正值工作日，记者来到位于新乡市的胖东来·大胖店。店内依然人流如织，熙熙攘攘的人群中购 物车时而碰撞发出"哐当"声。店内工作人员忙忙碌碌，不断地往货架上补充货物。"本以为工作日人会少些， 没想到还是这么火爆。"特意从三门峡驱车过来购物的赵女士告诉记者。 当有些人选择奔波百里甚至不远千里到河南许昌、新乡实地打卡胖东来时，也有不少人选择去逛所在城市 的"平替"。 今年以来，深圳 ...