行业趋势 - 养生水市场迅速崛起 成为包装饮料行业新兴赛道 在果汁同质化严重和新茶饮价格下探背景下脱颖而出[4][5] - 中式养生水市场规模2023年达4.5亿元 预计2028年将增长至108亿元 年复合增长率显著[9] - 养生水对无糖饮料市场具有替代效应 2024-2028年间将逐步挤占无糖饮料市场份额[9] 市场参与者 - 传统果汁品牌乐源通过转型养生水获得新机 其养生水产品在整体营收中占比超过10%[2][5] - 元气森林2023年推出"自在水"系列 2024年销售额突破10亿元 成为公司史上最快破亿单品[7] - 新品牌可可满分从椰子饮品转向养生水 已获得真格基金和梅花创投投资[8] - 截至2024年底 已有43个品牌127款养生水产品上市 行业呈现快速扩张态势[8] 产品特性 - 养生水采用药食同源中药材如决明子 薏仁 人参 石斛 酸枣仁等作为原料[1] - 产品定位介于白水与碳酸饮料之间 既有滋味又蕴含中式养生理念 满足消费者情绪需求[3][9] - 目前产品原料主要集中在红豆 薏米 枸杞 山楂等传统食材 创新不足导致同质化现象显现[10] 渠道布局 - 商超渠道成为重要推手 乐源通过与盒马等商超联合推广率先打开市场[5] - 养生水同时覆盖线上线下渠道 包括大型商超和超级直播间等销售通路[5] - 全国已有超过70家工厂具备养生水代工能力 多数品牌采用轻资产运营模式[10] 资本动向 - 养生水赛道吸引真格基金 梅花创投等投资机构布局[2][8] - 高毛利特性吸引企业进入 创新品类有助于改善工厂整体毛利率[8] - 行业遵循爆款逻辑 通过代工快速试产成为普遍运营模式[10]