校地合作模式 - 山西长子县与中国农业大学自2021年开启校地合作 以农用酵素技术为纽带推动农业废弃物资源化利用和科研成果转化[1][3] - 中国农业大学在长子县设立教授工作站 派驻驻站团队在各乡镇设点示范并提供入户技术指导[3][5] 技术核心与工艺流程 - 农用酵素技术利用残次果蔬按红糖 废弃物 水1:3:10比例发酵 通过微生物将废弃物转化为富含益微生物 养分和有机酸的活性物质[3] - 发酵工艺需首月每日开盖排气 后续密封发酵两个月 三个月后获得成品酵素液[3] - 集成酵素发酵 堆肥及配套种植管理技术 采用酵素微生物保氮发酵工艺使有机堆氮含量提升31.4% 氮损失减少26.8%[5] 经济效益与产量提升 - 南漳镇酒村5亩大棚使用酵素种植西葫芦亩均增产73.28公斤 肥料成本大幅下降[4] - 丹西龙鑫园区黄皮羊椒采用农用酵素管理亩产较传统管理增加100公斤[4] - 技术突破生物制剂成本高和不稳定的瓶颈 实现低成本高质量与抗病促生双重目标[7] 推广规模与应用成效 - 长子县已推广至60多家示范主体和37个农业园区 农用酵素制作总量达130余吨[7] - 8个实施主体制成酵素堆肥2020余立方米 9个乡镇15家农户免费领取堆肥200立方米[7] - 技术显著促进作物生长 防治病虫害 提升抗逆性 改良土壤结构和提升农产品品质[3][7] 生态效益与资源循环 - 有效破解农业资源浪费难题 将废弃果蔬 秸秆 粪便 猪血 豆渣 海带等分类制作成不同菌剂[5] - 实现农业废弃物循环再生 为乡村生态振兴注入经济 生态和社会效益叠加的绿色动能[3][7]