“叫我主理人”,装吗
中国青年报·2025-08-27 00:38
行业趋势 - 主理人模式在咖啡店、奶茶店、潮牌店、小酒馆、小剧场、民宿等文旅业态中广泛流行,取代传统经营者称呼[1] - 多业态融合成为新兴商业模式,例如民宿结合种植与茶艺体验、咖啡店提供烘焙课程、日咖夜酒与小剧场组合运营[2] - 基于趣缘社交的青年社群形成,消费者从购买者转变为理念认同的参与者和共建者[3] 商业模式创新 - 主理人通过文化表达和生活方式传递构建新型商业关系,超越传统交易模式[3] - 年轻创业者通过创意实践实现自我价值,降低对传统资源与人脉的依赖度[2] - 部分经营者通过自嘲式称呼(如"洗杯子的""养狗的")降低表达姿态,聚焦产品本质[4] 市场现象 - 主理人概念出现注水现象,部分经营者通过标签化包装抬高价格但未提升产品品质[3] - 存在服务态度偏差案例,部分主理人强调"只接待朋友"而忽视基本服务准则[4] - 行业本质仍回归产品实力与服务品质,概念包装需与实质经营能力匹配[4][5]