公司基本信息 - 开江米琪烘焙房以个体工商户形式成立 法定代表人为许功梅 [1] - 注册资本为2万元人民币 [1] - 经营范围包括许可项目：小餐饮、小食杂、食品小作坊经营 需经相关部门批准 [1] - 一般项目：食品销售（仅销售预包装食品） 凭营业执照依法自主开展经营活动 [1] 行业准入与监管 - 经营活动需符合依法须经批准的项目要求 具体经营项目以批准文件或许可证件为准 [1] - 食品销售仅限于预包装食品类别 [1]