抽检概况 - 太原市市场监督管理局组织抽检17大类食品175批次样品 合格样品164批次 不合格样品11批次 合格率93.7% [2] 不合格产品问题类型 - 农药残留超标：生姜噻虫胺检出值0.90mg/kg超标准值≤0.2mg/kg 超标350% 妃子笑荔枝吡唑醚菌酯检出值0.13mg/kg超标准值≤0.1mg/kg 超标30% [2] - 食品添加剂违规使用：绿豆芽亚硫酸盐检出值0.0562g/kg超标准值≤0.02g/kg 超标181% 花卷柠檬黄检出值0.00615g/kg（标准不得使用） 粉条苯甲酸及其钠盐检出值0.124g/kg（标准不得使用） 鲜面制品山梨酸及其钾盐检出值0.240g/kg（标准不得使用） [2] - 微生物污染：餐饮具大肠菌群检出（标准不得检出） 阴离子合成洗涤剂检出（标准不得检出） [2] - 真菌毒素超标：玉米粉玉米赤霉烯酮检出值89μg/kg超标准值≤60μg/kg 超标48.3% [2] 涉及企业分布 - 本地食品生产企业问题集中：清徐县山西雁同食品有限公司粉条违规添加苯甲酸 清徐县帅帅如怡生活超市鲜面条违规添加山梨酸 [2] - 餐饮服务单位卫生状况需关注：太原锦成餐饮管理有限公司 太原市迎泽区土育梅农家炖肉店 太原市迎泽区味妙金馆餐厅等多户餐饮企业餐具检出洗涤剂残留或大肠菌群 [2] - 农产品销售环节存在风险：太原市小店区福品佳缘超市生姜 荔枝农残超标 太原客都易购商贸有限公司绿豆芽添加剂超标 [2] 合格产品情况 - 跨省食品流通总体良好：抽检合格产品涉及四川福思得 湖北生龙清米酒 中粮祥瑞粮油 重庆德佳肉类等省外企业 未发现质量问题 [3][4] - 本地传统食品生产规范：清徐县徐沟珍味香豆腐坊豆干 清徐县金麦面包厂红豆沙面包 清徐县徐沟小峰豆腐坊五香熏干等地方特色产品全部合格 [3] - 包装食品质量稳定：罐头 饮料 调味品 冷冻饮品等工业化生产产品抽检合格率100% [3][4][5]