品牌建设与产品创新 - 桐庐县整合农产品资源创建区域公共品牌"桐庐味道" 涵盖农产品 特色小吃 土菜 江鲜和文创五大产品系列 采用政府授权+平台运营+企业共建运营模式并推出IP形象"桐小马" [1] - 15款创新产品于8月14日产业大会发布 包括艺福堂桐庐龙井茶 久缘餐饮传统宴席 巧口砂锅大馄饨系列 新合索面多品类面食及钟山板鸭非遗工艺产品 产品通过明信片二维码链接视频介绍 [1] - 聚焦头部企业与爆款产品打造 制定千万级企业梯度培育计划 锁定27家重点企业并量身定制一企一策发展方案 [1] 市场扩张与销售表现 - 以统一形象标识 外观设计和宣传口号为标准打造品牌小吃店连锁体系 推动巧口砂锅 王继莲小笼包等企业在全国布局100余家品牌门店 [2] - 品牌共有137家授权企业 上百款授权产品 2024年品牌企业销售额达7.02亿元 2025年有望冲刺10亿元 [2] 人才培养与产业支持 - 桐庐米粿 酒酿馒头 巧口砂锅大馄饨 新合索面4个项目纳入浙江省专项职业能力考核规范目录 [2] - 计划未来3年内培养2000-3000名掌握产品制作技能的专业人才 为产业发展提供人力支持 [2]