生蚝产业概况 - 福建省福鼎市生蚝养殖面积约1万亩 年产量达4.5万吨 年产值约2.25亿元[7] - 生蚝产业已成为当地渔民增收致富的重要支柱[7] 养殖环境与品种优势 - 沙埕湾海水水质通透 天然饵料丰富 适宜养殖生蚝[5] - 优选品种具有生长速度快 肉质稳定和抗病性强特征[5] - 生蚝苗投海后依靠海水养分自然生长 成品可达成年男性手掌大小[5] 采收与加工流程 - 采收期采用起重设备将养殖绳从海中吊起 生蚝被拉上甲板[3] - 养殖区码头旁设有粗加工工厂 进行清理分装过秤等工序[3] - 采用"海上田园"养殖模式 一排排浮球整齐排列[3] 产业发展举措 - 持续加大技术和资金扶持力度[7] - 积极推动生蚝养殖海域向深远海区域拓展[7] - 生蚝受到各地采购商青睐[5]