公司发展里程碑与扩张计划 - 赛百味在中国开设第1000家门店 标志着品牌在华发展进入新阶段 [1] - 公司计划2025年在中国新增超过300家门店 门店总数将超过1100家 [1] - 长期目标为20年内在华实现万家门店规模 未来将从一线城市逐步向二三线城市扩展 [4][8] 品牌战略转型与门店升级 - 品牌以"新鲜 健康 活力"为核心理念 通过视觉 空间 产品全面升级重塑形象 [2][4] - 新旗舰店面积近100平方米 选址转向核心商圈一层黄金位置 提升可见度与体验感 [2][4] - 门店设计注重顾客用餐体验 设有座椅沙发区 营造可停留可社交的空间氛围 [4] 产品优化与业绩表现 - 菜单经过多次优化 现磨咖啡与早餐套餐效果显著 早餐营业额占比从不到4%增长至超过20% [4] - 早餐客流量增长超过30% 客单价控制在20至50元之间 面向大众日常饮食需求 [4][5] - 产品坚持新鲜健康理念 面包每日现场发酵烘烤 提供7种可自由搭配蔬菜 [5] 经营模式变革与发展背景 - 公司采用直营模式替代加盟模式进行扩张 虽属重资产但能更好控制品质与服务标准 [4] - 富瑞食2023年6月获取中国区经营权后 2年多时间开出近500家门店 接近前28年开店数量总和 [7] - 发展提速基于对中国经济韧性及餐饮市场潜力的信心 直营店目前已覆盖约30个城市 [7] 市场机遇与挑战 - 中国消费者收入持续增加 消费观念从"吃得饱"转向"吃得新鲜健康" 与品牌理念高度契合 [7] - 需要持续加强消费者认知教育 扭转对三明治是冷餐及只针对减脂人群的固有误解 [5] - 中国人口规模为快餐品牌提供巨大市场 每个城市若达到50家门店 潜在门店数量可达3500家 [7]