业务拓展 - 米高梅度假村旗下ARIA度假村及赌场将于2025年秋季在拉斯维加斯开设双米其林星级印度餐厅Gymkhana美国首店 强化其作为拉斯维加斯核心餐饮目的地的声誉 [1] - 餐厅由JKS餐饮集团（旗下拥有35家餐厅 6颗米其林星及6个米其林必比登推荐）的Sethi家族兄妹运营 原伦敦店为全球知名餐饮目的地 [2][6] - JKS餐饮集团将于同年在纽约开设另一获奖概念餐厅Ambassadors Clubhouse 实现美国东西海岸两大美食之城的布局 [3] 产品定位 - 餐厅以印度私人俱乐部为灵感 提供融合传统印度风味的精致餐饮 主打坦都里烧烤、经典地区咖喱、香饭及街头小吃风格分享拼盘 [2] - 除伦敦招牌菜外 将推出拉斯维加斯限定新菜 酒吧提供印度风情手工调酒 采用顶级烈酒与原料定制饮品 [2] - ARIA度假村已拥有鼎泰丰、Carbone和CATCH等世界级餐饮 配合首创公共艺术收藏 定位新一代度假体验标杆 [5] 战略合作 - ARIA总裁兼首席运营官认为Gymkhana能带来"真正难忘的体验" 强调与JKS家族合作将标志性品牌引入拉斯维加斯的独特性 [3] - JKS联合创始人指出拉斯维加斯虽拥有多国料理 但ARIA团队率先认可印度高端餐饮的时机成熟 双方对保持伦敦至拉斯维加斯体验真实性有共同追求 [4]